episode7 #5：ヴィーガンフードクリエーター iinaさん
ヴィーガンのハードルを下げ、1つのジャンルとして楽しんでもらえるように。
2020年 10月
episode7 #4：ヴィーガンフードクリエーター iinaさん
「ブラウンズフィールド」での経験を経て、生き方が大きく変化。
episode7 #3：ヴィーガンフードクリエーター iinaさん
料理が身近な家庭で過ごした幼少期、そして「ブラウンズフィールド」へ。
episode7 #2：ヴィーガンフードクリエーター iinaさん
「好き・嫌い」の延長線上にあったヴィーガン。
episode7 #1：ヴィーガンフードクリエイター iinaさん
「料理すること」が、自分にとっての表現方法の1つ。
episode6 #5：ヴィーガン・パティシエ 岡田 春生さん
研究の場としてオープンさせた「lab」で、これからも進化を続ける。
episode6 #4：ヴィーガン・パティシエ 岡田 春生さん
鎌倉で自身の店舗を開業、そして「食の未来」を描くために現職へ。
episode6 #3：ヴィーガン・パティシエ 岡田 春生さん
「お菓子の科学」を基に、失敗を重ねながらも理想のヴィーガン・ケーキに近付けていった。
episode6 #2：ヴィーガン・パティシエ 岡田 春生さん
動物性食材のアレルギーを持つ人もスイーツで喜ばせたい。その一心で、ひたすらに研究。
episode6 #1：ヴィーガン・パティシエ 岡田 春生さん
ボーダレスに1つのテーブルを囲んでもらえるよう、植物性でつくるスイーツの美味しさを追求。