episode5 #4：コミュニケーションディレクター 藤田 敦子さん
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藤田 敦子（コミュニケーションディレクター）
@BLENDA0305
⼤⼿化粧品会社PRや企画開発担当後、オーガニックコスメブランドのPRを経て、現在はフリーランスで様々なブランドのブランディング、ディレクション、PR、イベントの他、マネジメント、コラム執筆など、多岐にわたり活動中。
味気ないイメージを覆すヴィーガン料理との出会い。
インタビューでは下記のようなお話が登場しました。
point 1：
海外ではヴィーガンの選択肢が豊富に用意されている。
point 2：
友人が作るソイミートの唐揚げを食べて、ヴィーガンのイメージが変わった。
point 3：
自宅でも実践できるヴィーガンレシピを紹介。
▼おすすめ情報
藤田さんが大好きな、池尻大橋にあるヴィーガンカフェ「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」。玄米の美味しさを一度味わってほしいとのこと。
「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」
ご自宅で野菜などを使って作ったジュースのパルプ（絞りかす）を使って作るカレーも絶品とのこと…！
藤田さんはヒューロム社製のジューサーを使用されているとのことです。
